What you expect
더하우스1932에서는 시대를 초월한 매력적인 여러 공간들에서 최고의 커피와 함께 소통의 경험, 휴식의 경험, 또다른 즐거운 경험들을 하게 됩니다.
공간 : 연면적 140여평의 3개층
People
운영책임 : 성민제 (現 아주대학교 경영대학 교수, 前 미국 Duke대학교 교수)
바리스타 : 임인섭(점장), 김별, 제진주, 김효정, 김승혁
베이커: 김재민, 이영경
공간디자인 : 박수남 (現 (주)상상도가 대표, 前 SBS 미술감독)
Equipment
로스팅 머신: Probat P5 probatone
샘플로스터 : Ikawa sample roaster
에스프레소 머신: Lamarzocco Linea PB 3그룹
콜드브루 머신: 원더치 Onedutch
푸어오버 머신: Poursteady 5 그룹
자동탬퍼: Puq press auto tamper
그라인더 : 말코닉 E80S GBW, 라마르조꼬 vulcano on demand, 말코닉 EK43
기타 : 색도계 Lighttels CM-1000, 수율측정기 VST TDS, 아카이아
Orion
Wachtel Deck Oven
EKA convection oven
Dough Conditioner